Krav på icke-halalslaktat kött?
Publicerad 24 februari 2021
Hur kan man som kommunal verksamhet säkerställa att inte halalslaktat kött finns med i upphandlingen?
Cherie Gotthardsson
Publicerad 24 februari 2021
Hej Cherie,
Vid offentlig upphandling i kommunal verksamhet kan Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterium, KravID 10763, som kravställer helt bedövad slaktmetod användas. Det innebär att bedövning säkerställs oavsett om köttet kommer från bedövad konventionell slakt eller bedövad halalslakt.
Leverantören ska däremot inte leverera kött från obedövad halalslakt och kravet bör, som alla krav i offentlig upphandling, följas upp under avtalsperioden.
Om något är oklart vänligen återkom.
Bästa hälsningar,
Monica
Hållbarhetsspecialist
05 mars 2021 (Uppdaterat 04 augusti 2023)
Fråga oss!
Våra öppettider gäller endast på helgfria dagar. På grund av en stor mängd inkomna frågor har vi just nu längre svarstider i Frågeportalen.